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近幾年來，隨著酸奶市場的規(guī)模不斷擴(kuò)大，隨著大眾的健康訴求不斷進(jìn)階，消費者對于酸奶里的營養(yǎng)成分也越發(fā)關(guān)注，對酸奶的功能訴求也在不斷升級。數(shù)據(jù)顯示，從線上酸奶不同的主打營養(yǎng)成分消費情況來看，低卡低脂以及蛋白質(zhì)成分成為消費熱門，而富含膳食纖維的增速則為迅猛。根據(jù)調(diào)研，消費者對酸奶的功能訴求主要集中在調(diào)節(jié)腸胃、提高免疫力、增加食欲上。
2021酸奶消費趨勢報告＆2023年乳制品行業(yè)分析報告
不少品牌抓住這一趨勢，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新迭代，主打低卡低脂和蛋白質(zhì)的酸奶品牌增速遠(yuǎn)高于整體。歐信益生元風(fēng)味酸奶則與眾不同，它立足腸道健康，將“益生元”作為產(chǎn)品升級迭代的關(guān)鍵，也因此在一眾常溫酸奶之中脫穎而出。
隨著生活節(jié)奏的加快，便秘、肥胖、糖尿病、內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀的人群也開始逐年增長。作為一種具有多種生物活性的功能性成分，益生元為人體健康提供了諸多益處，也開始被越來越多的消費者熟知，消費者也開始愿意去更多的關(guān)注益生元相關(guān)的產(chǎn)品。
歐信于2023年2月產(chǎn)品系列全新升級，推出益生元0蔗糖酸奶。這款酸奶一經(jīng)上線便憑借其獨特的配方以及益生元能夠促進(jìn)益生菌繁殖的功能廣受消費者好評，并且在小紅書平臺引來大批消費者的喜愛和種草。同時也為歐信益生元風(fēng)味酸奶入局抖音直播奠定了良好的基礎(chǔ)。
小紅書路人紛紛力薦
歐信益生元風(fēng)味酸奶采用專利配方，在每瓶酸奶中添加了14g益生元成分。與直接補(bǔ)充的益生菌的不同，益生元作為益生菌的食物，它可以促進(jìn)腸道有益菌的增殖，抑制有害菌的增長，促進(jìn)腸道微生物平衡，從而促進(jìn)腸道健康。
通過補(bǔ)充益生元的方式來促進(jìn)腸道內(nèi)部益生菌的繁殖比起直接補(bǔ)充益生菌有著明顯的優(yōu)勢。首先，人體內(nèi)部的益生菌種類有數(shù)萬種，通過外部補(bǔ)充的益生菌種類是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這個數(shù)量的；其次，益生菌常溫存活低，酸奶中的菌群的存活有一定低溫條件要求，在運輸和售賣等環(huán)節(jié)中會損耗一部分，所以包裝上標(biāo)明的活菌群的數(shù)量與飲用時的數(shù)量很難一致；再者，從外部補(bǔ)充的益生菌，屬于“外來物種入侵”，難以存活且有安全風(fēng)險。
歐信益生元風(fēng)味酸奶則避免了上述問題，通過攝入益生元促使腸道內(nèi)天然存在的益生菌增殖，用實力詮釋了“外補(bǔ)不如內(nèi)養(yǎng)，養(yǎng)出更多益生菌”。
益生元養(yǎng)菌周期
并且出于對更近一步健康的考量，歐信益生元風(fēng)味酸奶沒有在酸奶中添加蔗糖，而是以低聚果糖（益生元）本身微甜的口感來中和酸奶的酸味，而且大部分益生元都是天然來源的，口感上更為順滑。歐信在給消費者帶來健康的同時也在口感方面給消費者帶來了舒適的體驗。
此外，歐信也在不斷地創(chuàng)新、改良配方，產(chǎn)品也會隨之迭代升級。據(jù)歐信酸奶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來歐信將會推出全新系列——歐信益生元養(yǎng)菌型風(fēng)味酸奶。該系列改良了原來的配方，增加了益生元的種類并且提高了蛋白質(zhì)的含量，以更好地滿足消費者不斷升級的訴求。
